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米要怎樣保存?正確保存米及調味料的方法

一般來說,米的保存期限在春秋季是1個月、冬季為2個月、夏季為2週。 至於米在保存時該注意什麼? 以下將介紹如何正確保存米。 1)米要放在哪裡? 開封後的米要如何保存 米是一種在冷藏保存會比常溫保存還要好的食材。 冷藏保存時,請放在冰箱的蔬果室。 若是溫度在18℃以上且濕度較高的環境,很容易出現米蟲。 因此溫度適中,且不會讓米直接暴露在冷空氣之下的蔬果室是最理想的保存場所。 如果冰箱的蔬果室沒有足夠的位置擺放米,可以將米放在不會直接吹到冷風的冰箱門邊收納空間裡。 若是要常溫保存,最好將米放在溫度及濕度都低的陰暗處,並避免陽光直射。

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